芝士雜菜素蛋餅!

呢排日日朝早行街市，

見到D瓜瓜菜菜咁鬼靚，

唔買對唔住自己啦!

買埋買埋一大堆蔬菜，

邊食得哂架!

咁每款蔬菜切少少出嚟整個素菜餅啦!

材料: 椰菜1/4個、三色椒每款1/2個、西蘭花1/2個、

馬鈴薯1個、甘筍1/2個、洋蔥1/2個、蒜蓉、芝士碎適量

蛋漿: 蛋3隻、奶300ml、自發粉100克、鹽1茶匙

做法: 將全部蔬菜切絲，除西蘭花外；

爆香蒜蓉、洋蔥、馬鈴薯、甘筍、椰菜後，

加1茶匙鹽調味，盛入焗盤，加入蛋漿拌勻，

三色椒和西蘭花鋪面，最後灑上芝士碎，

用200度上下火焗25-30分鐘。

 

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