2012年12月14日 星期五

蒜香排骨蒸陳村粉!


 
噚日落開元朗,

梗係要帶samwei去買陳村粉!

呢D陳村粉唔係度度有得賣,

所以次次落開元朗,

我都要買斤嚟食吓o架!

 

 
 
材料: 陳村粉半斤、一字排骨$30、蔥花和辣椒1隻

醃料: 豉油1湯匙、老抽少許、鹽半茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、

紹酒少許、蒜蓉和豆豉各1湯匙、麻油少許和水2湯匙

做法: 將一字排骨洗淨,用醃料醃2小時;

逐塊打開陳村粉在碟上,
將排骨放陳村粉面蒸15分鐘,

最後灑上蔥粒和辣椒做裝飾便成。

 


  

 
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