材料:
長紹菜1棵、雲腿2小塊、薑片、蒜蓉
調味: 糖半茶匙、紹酒半茶匙和1湯匙水
做法: 長紹菜切後洗淨；雲腿浸一陣切片，落調味醃一醃，
燒熱滾水蒸雲腿20分鐘；落油爆香薑片和蒜蓉，
加紹菜快炒，落1碗半水煮腍紹菜(可改用雞湯)，
盛起紹菜後將菜汁留鑊，加入蒸好的雲腿片煮至翻滾，
最後加少少粟粉水埋獻汁，將雲腿片和獻汁淋在紹菜面便成。
調味: 糖半茶匙、紹酒半茶匙和1湯匙水
做法: 長紹菜切後洗淨；雲腿浸一陣切片，落調味醃一醃，
燒熱滾水蒸雲腿20分鐘；落油爆香薑片和蒜蓉，
加紹菜快炒，落1碗半水煮腍紹菜(可改用雞湯)，
盛起紹菜後將菜汁留鑊，加入蒸好的雲腿片煮至翻滾，
最後加少少粟粉水埋獻汁，將雲腿片和獻汁淋在紹菜面便成。
(呢個餸我一粒鹽都唔冇落，因為D雲腿已經夠哂咸啦!)
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請問金華火腿可以在那裡買?
回覆刪除想買正宗的，就要去上海食品嘅舖頭買，如老三陽、新三陽南貨。
回覆刪除唔係就去雜貸舖或大班超市都有架!