唔想再食了無新意的家常菜？唔知外面的餐廳有無用地溝油？ 覺得下廚好難、好麻煩？定係，根本無時間下廚？ 無論如何，自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單，為自己的家人洗手作羹湯， 雖然平凡，卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟，就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后，自問只是一名平凡的家庭主婦，然而她每天都會用心經營，為家人送上最暖的心意，煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後，雀后從不假手於人，一家大小的飲食都是她一手包辦，由買餸醃肉到落手落腳煮，都親力親為，務求家人食得健康，食得開心﹗
好多人煎馬頭魚時，
反轉魚時好易煎到散哂；
今日我都煎馬頭魚，
首先洗淨魚身、去肚腸和去魚鱗，
用廚紙索乾水份，
落鹽和生粉醃魚，
全程開大火去煎魚，
記得落多少少油呀!
煎薑片就唔少得，
放魚後煎到魚香脆後，
先好反轉煎另一面，
咁馬頭魚就唔易散架喇!
裝起魚後，
爆一爆D蔥段放入魚面，
淋上煎魚豉油就食得啦!
馬頭魚係天瑞街市買$45。
如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話，不妨留個言，鼓勵下我啦!
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