為咗健康，
呢排我會整多D有白背木耳和雲耳嘅餸菜或湯水，
今日就煲咗個白背木耳紅棗瘦肉湯；
呢個湯唔落肉都得架，
煲完當水飲，
最緊要食哂所有白背木耳呀!
材料: 瘦肉$15、2個白背木耳、8粒紅棗、5片薑、3碗水
瘦肉出水備用；白背木耳浸軟去硬蒂切片；紅棗去核；
燒熱4碗水，落所有材料察滾後，轉小火慢慢滾30分鐘，
最後加鹽糖調味便成。
AI~白背木耳（又稱毛木耳）是一種營養豐富的食材，背面呈白色，有細微絨毛，口感爽脆，富含膳食纖維、植物性膠質和礦物質，被中醫視為天然「血管清道夫」，有助於降低膽固醇、血脂，預防心血管疾病，促進腸道健康，適合煲湯、涼拌或炒菜，但不宜生食，服用抗凝血劑者需諮詢醫師。
AI~白背木耳紅棗瘦肉湯是一道滋補養生湯品，主要利用白背木耳的活血止血、益氣強身功效，搭配紅棗補血養顏、瘦肉滋陰，可幫助改善產後虛弱、貧血、頭暈，並有助於清血管、降膽固醇，製作時將泡發好的木耳、洗淨的紅棗、瘦肉等材一起煲煮即可，但感冒發熱或有出血傾向者不宜飲用。
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