養生壺~蓮子百合茨實麥冬伏苓粒淮山湯

今日用養生壺煲湯，

蓮子百合茨實麥冬伏苓粒淮山湯，

配豬腱、紅棗、瑤柱仔，

煲完老公和小魔怪每人飲咗2碗水，

好正呀!

榨菜肉絲蒸米粉

今日見小魔怪係屋企食午餐，

簡單整咗榨菜肉絲蒸米粉一齊食，

呢個蒸米粉快靚正，

加埋我至愛嘅老干媽，

即刻胃口大開，

我食咗2碗米粉呀!

豉汁涼瓜炆燒鴨

前兩日買咗半隻燒鴨返嚟，

我和老公食極都仲有半盒，

最後我買咗個涼瓜返嚟，

炆咗一大碟豉汁涼瓜炆燒鴨，

有涼瓜老公即刻添飯又添餸，

清哂果半盒燒鴨呀!

金銀菜咸鴨腎紅蘿蔔煲豬腱

噚日母親大人攞咗D菜乾俾我，

今日就買齊材料煲湯，

金銀菜咸鴨腎紅蘿蔔煲豬腱，

配陳皮、南北杏、瑤柱和蜜棗，

呢個湯有清熱潤肺、止咳生津和通便利水等功效架!

又嚟唐宮小聚

今日陪大魔怪女朋友仔嚟沙田辦事，

順便約埋母親大人一齊食午飯，

我哋約咗又嚟唐宮小聚，

2隻乳鴿、黑松露蝦餃、蔥油拌麵、

冰鎮咕咾肉、鮑魚麻辣燒賣、

紅寶石粉果、牛肉叉燒和酸菜龍躉片，

呢餐老公請飲茶，

承惠$929。

又返惠州

噚日點解又返惠州???

因為屋企中間房冷氣機壞咗，

上星期師傅已經嚟過檢查，

佢話零件壞咗要貨到先換到；

師傅微信我噚日星期一下午4點過嚟整呀!

我哋返到惠州屋苑附近食茶餐廳。

父親節的日與夜

今日父親節，

大小魔怪和大魔怪女朋友仔，

請我倆老食父親節午餐，

小魔怪揀咗去元朗YOHO~Outback鋸扒，

叫咗個美國頂級斧頭扒套餐，

仲叫咗碟煎比目魚飯，

加埋飲品和加一，

呢餐食咗$2655.4。

家常便飯

噚日小魔怪WHF，

我唔知係咪有預感呢，

買咗豬腱和煲湯料，

又買咗個大薯仔，

簡單煮咗兩餸1湯，

蠔油薯仔炆雞翼、烚菜芯、雪梨竹蔗茅根海底椰湯。

銀魚魷魚蒸梅頭豬肉

今日係雪櫃摷到銀魚和魷魚乾，

拿拿臨買梅頭豬肉返嚟，

整咗呢碟銀魚魷魚蒸梅頭豬肉，

呢碟餸有海鮮味，

好送飯架!

返惠州3日2夜

6月9日星期一

今日我、老公和姑奶一行3人，

去咗深圳東門，

老公話要袪手上嘅斑，

我就順便去修腳啦!

之後就去咗東門市集食嘢，

呢度有冷氣，

坐得好舒服呀!

我叫咗拉麵，

即叫即拉，

好有韌度，

我覺得唔錯呀!

深圳一日遊

今日，

我和老公參加元朗義工慶回歸同心之旅活動，

前往深圳灣食午餐後，

就到深圳錦繡中華民族文化村遊覽，

睇大型民俗表演和民族服飾舞蹈歌舞。

今日天氣真係好熱，

係烈日當空下進行戶外活動，

唔係咁易架!

所以我哋有義工們選擇自費每人30人民幣，

搭園內遊覽車遊園呀!

豆豉鯪魚炒油麥菜苗

好耐冇食豆豉鯪魚炒油麥菜呢個餸喇!

今日買咗半斤油麥菜苗，

加咗一罐豆豉鯪魚，

嘩，

呢碟豆豉鯪魚炒油麥菜苗，

真係好餸飯呀!

大魔怪碩士畢業禮

今日係大魔怪浸會大學碩士畢業，

我、老公和母親大人緊係要出席觀禮啦!

畢業禮後，

小魔怪和大魔怪女朋友放工後就過嚟影相，

佢哋影咗好多相，

我和母親大人就搵個地方坐下休息下。

未去參加畢業禮前，

我哋3個人先去又一城食譚仔三哥，

晚餐呢，

大魔怪請我哋去大圍圍方上陽樓食晚飯。

黑椒洋蔥豬扒

雪櫃有半個洋蔥和梅頭豬扒，

即刻拿拿臨攞出嚟，

整咗呢碟黑椒洋蔥豬扒，

做咗今日嘅晚餐呀!

五指毛桃牛大力伏苓粒湯

今日煲五指毛桃牛大力伏苓粒湯，

配埋紅蘿蔔、粟米、豬腱、淮山、茨實、薏米和蜜棗，

全程煲咗2個半鐘頭；

呢個湯有袪濕、健脾和提高免疫力等功效架!

青椒炒肉絲

青椒炒肉絲，

我覺得青椒有草青味，

所以我就會先用蒜蓉炒青椒，

仲會加少少紹酒添，

之後再炒熟豬肉絲，

撈埋青椒炒埋一碟，

咁就食得架啦!

日常的一天

今日都係平常日子，

小魔怪全日WFH，

老公就約咗中學老師和同學茶聚，

所以簡單煮咗餃子做午餐；

晚餐就滾咗節瓜咸蛋肉片湯，

麵豉蒸腩排和灼菜芯。

端午節安康

今日係端午節，

大魔怪和女朋友仔返嚟食飯，

小魔怪又約咗朋友返惠州玩；

簡簡單單有豉油雞、

黑椒洋蔥牛仔骨、

蒜蓉炒菜芯、

蒸珍珠立魚和糭，

仲有蕃茄薯仔紅蘿蔔椰菜煲排骨湯添呀!

香煎雞扒

今日冇買餸，

摷到雪櫃有2塊雞扒，

即刻解凍醃咗佢，

整咗呢碟皮脆肉嫩嘅香煎雞扒喇!

今次煎呢塊雞扒有少少巧妙，

我將雞扒肉較厚嘅位置片咗出嚟，

咁塊雞扒表面平滑咗，

煎出嚟就平均易熟架啦!

片起咗嘅雞肉，

又可以煮另一個餸呀!

老干媽花菜炒肉片

今日買咗一個大花菜$10，

個花菜大過我塊面呀!

哈哈，

真係好鬼抵呀!

今日就用咗我至愛嘅老干媽嚟炒花菜肉片，

簡單又好味道，

送飯一流架!

沙田唐宮小聚

噚日包完糭，

今日我就專登出沙田，

攞咗幾隻糭俾母親大人和妹妹佢哋食呀!

姐姐整親隻腳暫時唔食得糯米，

所以今年D糭就唔預佢啦!

約咗係沙田唐宮小聚食午餐，

之後經過新城市廣場中庭，

見到靚靚DIMOO WORLD 迪士尼華麗舞台公仔。

2025愛心糭~客家咸肉糭

自從腰傷舊患發作之後，

我都唔敢拎重嘢，

所以今次包糭，

我分咗4次買材料呀!

今次包咗24隻有咸蛋黃嘅客家咸肉糭，

小魔怪唔鐘意食咸蛋黃，

我就包咗15隻小型糭(冇咸蛋黃)呀!

韭菜雞蛋豬肉餃

好耐冇包餃子啦!

我見屋企有扎韭菜，

拿拿臨買餃子皮和豬肉碎返嚟，

包咗64隻餃子呀!

煎咗10隻餃子俾小魔怪做午餐，

其餘就放入冰箱冷藏，

等幾時食都得啦!

大馬站煲

屋企有盒燒肉，

係我和老公參加咗一個活動攞返嚟的，

真係大盒，

我和老公要分幾餐嚟食，

今餐食咗1/3盒燒肉，

整咗呢個大馬站煲，

燒肉加豆腐、韭菜和蝦醬一齊煮，

真係特別惹味架!

韭黃叉燒炒滑蛋

韭黃叉燒炒滑蛋，

呢個餸真係好耐冇食，

但又係由細食到大嘅餸菜之一，

真係充滿童年回憶呀!

午餐

今日中午有成34度，

熱到爆啦!

簡單煮咗包餃子，

做我和老公兩個人嘅午餐呀!

冬瓜粒湯

天氣咁熱，

係時候要煲冬瓜湯消消暑喇!

今日就煲咗呢個冬瓜粒湯，

材料有冬菇、瑤柱、肉碎和咸蛋，

呢個湯做湯飯特別好食架!

母親大人76歲生日快樂

噚日，

我哋齊齊慶祝母親大人76歲生日呀!

今次妹妹訂咗禾輋海港酒樓，

仲訂咗個房打麻雀，

4點半交廳，

4個大人打牌，

其餘細嘅(包括我)，

就玩遊戲咭，

第一次玩，

都幾好玩喎!

呢餐真係不得了，

碟碟都超大碟，

隻乳豬有半邊枱咁大，

龍蝦包咗3斤，

但我揀咗2隻大龍蝦重3斤13兩，

所以補咗13兩龍蝦差價，

我食完乳豬和龍蝦伊麵，

都已經半飽了，

碟東星斑有雲腿和冬菇，

好惹味架!

松露燒雞雞皮好香脆；

酥酥咁大碟，

我哋12個人係食唔哂架!

母親大人、妹妹和我又食又拎，

好滿足呀!

食飯盒

 

又嚟食飯盒喇!

依家每次都係老公揀餸，

哈哈，

佢喜歡就好，

唔使理我架!

黃豆醬支竹炆牛腩

 

今日用埋另外2條支竹炆牛腩，

我最鐘意呢個餸多汁，

因為黃豆醬汁撈飯真係一流架!

支竹豆腐卜炆火腩

今日經過街市順便買包支竹(無炸)，

返到屋企，

我先發覺原來已經有1包支竹係廚櫃度，

支竹唔擺得太耐，

睇嚟我呢兩日要盡快食哂佢先得喇!

返惠州執屋

事緣係上星期日我帶母親大人、姐姐和姐夫，

去大亞灣玩時，

小魔怪就有咗4個朋友一齊去惠州玩呀!

佢哋係屋企玩得好盡興架!

5個男仔嘛，

唱K、打牌、點外賣和去行夜市，

不過最後事後小魔怪話我知，

電動麻雀枱有問題，

叫我哋上去睇下呀!

所以我和老公噚日就返咗惠州睇下發生咩事呀!

約咗姑奶食午飯後，

佢先回香港。

絲瓜肉片雞蛋湯

今日食清D，

滾咗個絲瓜肉片雞蛋湯，

有菜有肉有蛋又有湯，

真係慳水又慳力呀!

榨菜肉絲蒸米粉

噚日慶祝母親節食完自助餐後，

我同老公都話要食清D呀!

所以今晚就整咗呢個榨菜肉絲蒸米粉，

簡單好味又易做，

仲好好味添架!

配埋我至愛嘅老干媽，

絕配呀!

母親節快樂

今日我哋同大魔怪和女朋友仔，

兩家人一齊慶祝母親節，

兩個後生好識做，

買咗兩扎花送俾我哋兩位母親，

母親節有花收，

好開心呀!

我哋一行7人，

去咗海港城SAVVY食自助午餐!

蕃茄雜菜排骨湯

今日煲咗蕃茄雜菜排骨湯，

象徵式補下鈣質，

唔只補鈣，

蕃茄薯仔湯酸酸甜甜，

生津解渴、健脾開胃，

仲可以加強免疫力添架!

小休

舊患嘅嘢，

真係話嚟就嚟；

我嘅腰痛時不時都會發作架啦!

前兩日腰骨都已經有少少痛，

唔嚴重，

叫老公幫手搽按摩膏就算；

但到咗星期二晚，

腰骨開始痛到爆，

我諗住早D瞓休息下，

點知瞓底咗就起唔到身，

痛到亞媽都唔認得，

唯有拿拿臨去睇急症，

等咗5個半鐘先睇到我，

檢查完一輪話入醫院check下穩陣D，

就係咁，

我入咗醫院瞓咗一晚，

今日星期四先出院。

豉汁涼瓜炆燒鴨

今日買咗個買咗個肥嘟嘟深綠色的涼瓜~雷公鑿，

用嚟炆燒鴨，

涼瓜和燒鴨都係老公至愛，

所以今餐餸啱哂佢口味呀!

四日三夜惠州行

五月二日星期五

我、母親大人、姐姐和姐夫，

一行4人齊齊返惠州玩幾日；

我哋約咗9點15分係上水火車站等，

食燒賣做早餐後就搭小巴經蓮塘關口過關喇!

由於係五一黃金週，

全中國都人多車多，

平時1小時15分鐘車程，

今日就要成3小時，

返到惠州家放低行李，

我哋就去飲茶和行超市。

家常便飯

今日大魔怪和女朋友一齊返嚟食飯，

我一早煲咗靚湯，

花膠螺片粟米紅蘿蔔淮山豬腱煲雞腳，

仲整埋大家至愛嘅手撕雞和蒸魚，

唔少得西蘭花炒肉片和菜脯炒蛋，

加埋大魔怪買返嚟加餸嘅叉燒，

開得飯啦!

自製蒜頭豆豉醬蒸排骨

今日自己調咗個蒜頭豆豉醬嚟蒸排骨，

買咗2條一字排骨，

我和老公都食唔哂，

咪睇我哋大大隻，

其實我哋好細食架!

家常便飯

小魔怪今朝食埋午餐先返工，

我煮咗兩個餸，

薯仔炆雞翼和椰菜蝦米煮粉絲，

日常家常便飯，

簡單又好味道呀!

薑蔥手撕雞

今日整咗薑蔥手撕雞，

啖啖肉，

我哋成家都鐘意食，

小魔怪一見到有手撕雞食，

佢即刻問今日咩日子，

點解咁好餸，

哈哈，

我日日都咁好餸架啦!

花膠冬菇炆鴨腳&蒸花膠

前幾日用咗新方法去蒸花膠，

花膠經過2蒸2浸後，

真係脹大咗好多呀!

今日就用咗其中一隻浸發好嘅花膠，

炆咗呢鍋冬菇花膠炆鴨腳。

提提大家，

蒸花膠時要加薑和蔥去腥，

但我忘記了，

係姐姐事後先話我知要薑蔥呀!

黑椒薯仔牛肉粒

 

小魔怪臨時返嚟食飯，

拿拿臨摷雪櫃有2塊牛仔扒，

加埋個薯仔就整咗呢碟黑椒薯仔牛肉粒。

燒味餐

今日我係股票市場裡有少少斬獲，

所以有餸加；

之前買開嘅燒味餐加咗價，

半隻燒鴨加半斤叉燒$135，

不過加送4隻豉油雞翼，

咁就抵番哂啦!

蟹四寶蟹黃麵

 

响呢個復活節假期裡，

我哋終於有時間，

食呢盒係山姆買嘅蟹四寶蟹黃麵喇!

按包裝指示用熱水浸熱蟹黃醬、禿黃油、蟹腳、蟹肉，

然後煮熟麵條，

按次序加入禿黃油、蟹黃醬、蟹肉和蟹腳，

再加入蟹醋撈勻麵條就食得，

個人覺得啱哂我口味，

好味道呀!

袪濕湯水~粉葛土伏苓牛大力地老鼠煲豬腱

唔知係咪呢排天氣唔好，

時濕又時熱，

我見今日仲係假期，

拿拿臨買咗包土伏苓牛大力地老鼠，

呢個湯水有清熱袪濕解毒等功效架!

豉油雞髀飯

前兩日係凍肉舖買咗3隻大雞髀，

今日攞咗其中兩隻嚟整咗呢碟豉油雞髀飯，

加埋灼學斗菜，

開飯啦!

芝士卡邦尼蘑菇肉碎火腿意粉

今日午餐好簡單，

整咗一大鍋芝士卡邦尼蘑菇肉碎火腿意粉；

買咗罐卡邦尼蘑菇意粉醬，

加上自己喜歡嘅食材，

今次我就加咗蘑菇、豬肉碎、火腿和芝士片，

以上3個人食，

每人食咗2碟，

好滿足呀!