之前買咗包蛋炒麵,
今日就用佢嚟整咗呢碟菜芯雞絲炆麵,
我煮咗兩個麵,
我和老公兩個人食量唔多,
啱啱好呀!
材料: 炒麵2個、雞扒1塊、菜芯8條、麻油
醃料: 豉油半湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許
調味: 蠔油1湯匙、豉油半湯匙、老抽適量、糖1茶匙、水半碗
做法: 雞扒去皮切絲,落醃料醃15分鐘;菜芯剪半;
燒熱水加入炒麵灼至軟身後撈起瀝乾水份(唔好灼太軟身);
燒熱油鑊落雞絲煎至兩面轉色或8成熟後,加入菜芯炒勻後,
落炒麵和調味,炆至汁濃後,最後灑少許麻油炒勻上碟。
唔想再食了無新意的家常菜?唔知外面的餐廳有無用地溝油? 覺得下廚好難、好麻煩?定係,根本無時間下廚? 無論如何,自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單,為自己的家人洗手作羹湯, 雖然平凡,卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟,就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后,自問只是一名平凡的家庭主婦,然而她每天都會用心經營,為家人送上最暖的心意,煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後,雀后從不假手於人,一家大小的飲食都是她一手包辦,由買餸醃肉到落手落腳煮,都親力親為,務求家人食得健康,食得開心﹗
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