韓式洋蔥牛仔骨

噚日下午4點去咗元朗政府合署深度洗牙，

主要洗右下邊牙齒，

需要打咗支麻醉針架；

洗完牙後條脷和右邊面都麻咗起碼3個幾鐘，

食嘢都有少少困難，

硬咗唔就食得喇!

所以炆咗鍋幾腍嘅牛仔骨，

慢慢食都可以呀!

材料: 牛仔骨4條、洋蔥1個、蒜蓉、蔥絲

調味: 韓國BBQ牛肉汁6湯匙(牛味)

做法: 牛仔骨解凍後用刀背略剁兩面，用廚紙抹乾水份，

落6湯匙韓國BBQ牛肉汁醃半日；洋蔥切條；

燒熱油鑊略煎牛仔骨兩面後，加蒜蓉、洋蔥和餘下醃牛仔骨嘅汁，

再加3湯匙水炒勻，用中火煮滾後轉細火炆25~30分鐘，

最後舖上蔥絲裝飾便成。

(因為洋蔥煮時會出水，所以要睇情況下選擇使唔使加水呀!)

   

 

  

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