摷到有幾塊冇骨梅頭豬扒係冰箱，
發達囉!
簡簡單單煮咗碟黑椒洋蔥燴豬扒，
用嘅係現成樽裝黑椒汁，
快靚正呀!
材料: 梅頭豬扒3件、洋蔥半個、蒜蓉、生粉水
醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許
調味: 黑椒汁2茶匙、水大半碗
做法: 梅頭豬扒解凍後，用刀背略剁兩面後切件，落醃料醃1小時；
洋蔥去皮切絲；燒熱鑊落油將豬扒至9成熟盛起備用；
原鑊不需落油先爆香蒜蓉和洋蔥，加入豬扒和調味煮至汁濃後，
落生粉水埋芡汁便成。
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我好鍾意食架。
回覆刪除我鐘意撈黑椒汁食飯呀!
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