2018年2月7日 星期三

黑椒洋蔥燴豬扒


臨近過年,

又係清清雪櫃嘅物資嘅時候啦!

摷下個雪櫃,

睇下有咩樽裝醬料可以用嚟煮餸先得!

今次就用咗黑椒醬煮咗呢個黑椒洋蔥燴豬扒,

認真快靚正,

仲好鬼惹味添架!



材料: 梅頭豬扒3塊、三色椒各色半個、洋蔥半個、蒜蓉

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

調味: 李X記黑椒醬1湯匙、水3湯匙

做法: 梅頭豬扒解凍後,用廚紙煮乾水份,用刀背剁鬆豬扒表面後切件,

落醃料醃1小時;洋蔥去皮切件;三色椒切件;

燒熱油鑊落豬扒煎至兩面熟後盛起;

原鑊落少許油爆香蒜蓉和洋蔥,落埋豬扒和三色椒快炒,

加入調味煮至汁濃便成。

 

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 

8 則留言 :

  1. 我雪櫃都有好多零零碎碎野

    回覆刪除
    回覆
    1. 所以襯過年前清咁D存貨呀!

      刪除
  2. 真係耐唔耐要清下雪櫃。

    回覆刪除
  3. 冰櫃要常滿,好難清架,哈哈,我就係喇!

    回覆刪除
    回覆
    1. 哈哈,米缸、冰箱和荷包都要常滿呀!

      刪除
  4. 其實睇咗你嘅BLOG好多年啦,不過一直都懶,沒留言。 好多時唔知食咩好就打開你個BLOG拿靈感照住煮,哈哈~~~好多謝你嘅食譜

    回覆刪除

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!