2015年8月23日 星期日

素湯~合掌瓜甘筍雜豆湯


越來越愛上飲素湯,

尤其係呢個合掌瓜甘筍雜豆湯,

清得嚟就連所有材料都可以食,

一D都唔會浪費,

啖湯仲好清甜呀!









材料: 合掌瓜3個、甘筍3條、花生、眉豆、紅腰豆、黑豆(各2兩)、

果皮1個、薑兩片、蜜棗3粒

做法: 合掌瓜和甘筍去皮切件;雜豆浸洗30分鐘;果皮浸軟去囊;

將10碗水、果皮和薑片先放入鍋內煮滾,

加入其餘材料煲滾,轉細火煲2小時,落鹽調味便成。


 


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14 則留言 :

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