2015年3月25日 星期三

豉汁三色椒豆腐腰果


呢個餸係我去韓國和新加坡旅行前,

煮俾大魔怪食架;

簡單材料豆腐、三色椒和腰果,

配埋個豉汁,

撈飯一流架!



材料: 有機硬豆腐1盒、三色椒各一個、炸腰果適量、豆豉粒和蒜蓉各少許

調味:蠔油和豉油各1湯匙、老抽半茶匙、糖1.5茶匙、粟粉1茶匙、3湯匙水

做法: 豆腐切片後,放入易潔鑊中略兩面金黃色上碟;

燒熱油鑊落豆豉、蒜蓉和三色椒快炒,加入調味煮至三色椒熟,

加豆腐略煮一陣上碟,最後加炸腰果係豆腐面便成。

  


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