2014年8月27日 星期三

蒜香香草焗雞髀

 
哈哈,
 
終於有人開口投訴啦!
 
話我打斧頭都唔係咁狼死喎!
 
幾隻雞髀係滿足唔到佢哋架!
 
好啦!
 
下次加多件咸魚俾大家食啦!
 






 


材料: 雞髀4隻、蒜蓉1湯匙

醃料: 蒜蓉1湯匙、鹽1.5茶匙、老抽1茶匙、紹酒1茶匙、乾雜香草適量

做法: 雞髀解凍後,用刀輕界開雞髀肉(更入味),

醃料搽勻雞髀醃半日或隔夜;預熱焗爐220度15分鐘,

盡量抹去雞髀上的蒜蓉和印乾水份,


將雞髀放入焗爐用上火焗(界開果面)20分鐘,

反轉焗有雞皮面15分鐘至金黃色便成(焗時可以灑多少少雜香草係雞髀面)。

(雞髀越乾身,焗出嚟嘅雞皮越脆呀!)
 
 
 
  
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 
 

18 則留言 :

  1. 看了你blog有一段日子,我都成日想,你家3個都是高頭大碼的成年男仕,而你身型也有一定份量,全家都是加大碼類型,按道理你們全家應是很食得的,但何解見你每餐煮的份量那麼少? 究竟你們夠不夠吃的呢? 而且你買這種是細碼雞脾,一隻碟都已裝滿4隻還有剩空位,一人一隻雞脾根本就不夠喉啊!

    回覆刪除
    回覆
    1. 係呀,以前我家3位男仕真係好食得架,2磅雞翼1餐閒閒哋都可以食得哂;但自從大仔為環保轉食素之後,現在每餐都係多菜少肉,連我哋都習慣咗食素菜,比次前食少咗一半肉呀!

      刪除
  2. 雞脾啖啖肉 , 我家袁生一定like爆 ^^

    回覆刪除
  3. 哈哈,食少D肉,健康D呀

    回覆刪除
    回覆
    1. 係囉,不過唔食肉我都係咁肥,死得啦! @@"

      刪除
  4. 我都喜歡香蒜來醃肉.....蒜..健康又美味 !

    回覆刪除
  5. 多菜少肉好健康啊!過,我飲啖水都肥,沒辦法啦!天生的!

    回覆刪除
    回覆
    1. 唉,我咪又係一樣!,呼吸空氣都會肥呀!

      刪除

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!