2014年6月14日 星期六

蜜蜜黑椒燒雞翼

 
燒雞翼,
 
我自細鐘意食;
 
但大熱天時燒嘢食,
 
熱爆!!!
 
唔怕,
 
搵屋企個焗爐幫手啦!
 
 
 

 

材料: 雞翼10隻、蜜糖1湯匙(燒烤蜜糖)、黑椒碎適量

醃料: 豉油1.5湯匙、老抽半湯匙、鹽1茶匙、蜜糖1湯匙和紹酒少許

做法:
雞全翼解凍後用醃料和黑椒碎醃隔夜(入味好多架);

預熱焗爐220度15分鐘(用上火);用鐵籤固定雞翼,


放入焗爐先烤20分鐘,取出反轉雞翼另一面烤15分鐘,

最後5分鐘取出搽蜜糖係雞翼面,再烤多5分鐘便成。

(各爐爐火不同,請自行調節溫度)

 
 
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27 則留言 :

  1. 請問你係咪就咁用焗盤焗? D雞油會走哂出黎嗎?

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    1. 焗爐下面墊錫紙,剩用上火焗,中途反轉雞翼,係有雞油走哂出嚟架,不過唔多囉!

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  2. 雀后
    請問涼粉可否落楓糖食呀!

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    1. 我未試過喎,我通常自己煮片糖水架!

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    2. 雀后

      唔該哂! ^ ^

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  3. 嘩.....焗得好靚....高手呀 !

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    1. 係呀,今次個焗爐好聽話兼好幫手添呀!

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    1. 加咗少少老抽,色水就靚好多架!

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  5. 看到2013年3月27日個泰式豬手飯,在綱上很少人教煮這款菜,很想煮呀!因為本人不是住在香港,要自己去配香料,個包香料包有桂皮,八角,香葉,請問還有甚麼香料,請多多指教。

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    1. 其實呢D香料係一個泰國華僑朋友幫我買,我都唔係好清楚裡面有咩架! 我剩係知係泰國滷水料嚟架!

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  6. 焗得好靚呀,隔住電腦都好似聞到香味咁:P

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