2014年1月26日 星期日

清蒸茄子!

 
哈哈,
 
知唔知咩叫凌亂美吖???
 
睇我碟清蒸茄子就知啦!
 
睇個樣真係亂七八糟架,
 
不過咁,
 
簡單好食咪得囉!
 
(自欺欺人)
 
茄子隔離係咩???
 
估下啦!
 
 




材料: 茄子2條、蒜蓉、蔥粒、滾油少許
 
調味: 豉油1湯匙、老抽半湯匙、糖1茶匙、麻油少許、1湯匙凍滾水
 
做法: 洗淨茄子;燒熱熱水把茄子放入蒸架上,蒸15分鐘;
 
取出茄子,用叉叉開茄子成絲,用一個碗把調味、蒜蓉、蔥粒拌勻,
 
贊滾油落調味後,淋在茄子面便成。

(呢個茄子做涼拌菜都得架;鐘意食辣嘅就可以加埋辣椒粒落去啦!)





    
 
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