2014年1月17日 星期五

青紅蘿蔔花膠螺頭煲豬展


今日靚湯~青紅蘿蔔花膠螺頭煲豬展!
 
花膠螺頭係上次流浮山買嘅,
 
D花膠出水後發得都好大隻,
 
老細都話平時佢哋都係食開呢隻花膠,
 
仲大讚重膠質添!

如果係就要食多D啦!

 

 


材料: 花膠9隻、螺頭6隻、紅蘿蔔1個、青蘿蔔2小個、 豬展$40、
 
瑤柱6粒、蜜棗3粒、南北杏少許和鹽
 
做法: 花膠出水備用;豬展出水用1茶匙鹽醃1小時;

紅蘿蔔和青蘿蔔去皮切件;燒熱大鍋水,

將所有材料放入煲內煲2個半小時,最後加鹽調味便成。
 
 
花膠出水方法: 早一晚用水先浸定花膠,

燒熱一鍋水將花膠、薑和蔥一齊出水15分鐘,

熄火焗3-4小時以上。




  

 

大家想報名嘅話,請click~報名
 
 
 

     
 
 
 
大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!

 



20 則留言 :

  1. 淨係個花膠都已經好吸引喇!配埋個湯就更加無得頂!

    回覆刪除
  2. 回覆
    1. 呢D花膠雖然薄薄地,但都食得過呀!

      刪除
  3. 有正湯飲 , 鮮甜美味好正啊 !

    回覆刪除
  4. 呢個湯好美味,棒棒,好好:)

    回覆刪除

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!