2013年10月26日 星期六

我鐘意滾......湯!

 
呢排真係好鬼乾,
 
今日濕度仲得35%添咋!
 
乾成咁,
 
但我又懶煲湯,
 
滾(湯)係唔錯嘅選擇嚟架!
 
 
 
 
材料:  節瓜2個、豬展肉$15、蝦乾適量、薑一大片、6碗水、咸蛋1隻
 
醃料: 豉油1茶匙、鹽和糖半茶匙、麻油少許
 
做法: 豬展肉切片用醃料醃半小時;節瓜刮皮切片;咸蛋黃和白分開;
 
蝦乾洗淨內用;用LC22cm深底鍋燒熱6碗水,
 
加入薑片和蝦乾先滾10分鐘,再加入豬肉、節瓜和咸蛋黃滾20分鐘;
 
最後熄火後加入咸蛋白攪勻便成。
 
(可自行加鹽調味,今次我冇落,咸味啱啱好。)
 
 

 
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30 則留言 :

  1. 嘻......我重以為妳去边到「滾」添......

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  2. 我昨天都你滾節瓜湯,只用咸蛋,己經好好味.

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  3. 早兩日先飲左呢個湯呢。

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  4. 呢排乾到咁.. 真的要飲番啖湯水

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  5. 呢排最開心係洗被套、大毛巾、幾個鐘就乾!

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  6. 滾我都鍾意飲,留番碗比我... ^^

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  7. 滾湯好吖~人哋話滾湯仲有營養!~!

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  8. 我都好鐘意飲呢個湯...好味又有益...飲咗覺得好舒服呢...蛋黃已夠咸味..不用落鹽也可以了...

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