香草雞扒芝麻醬蕎麥麵 !

呢個復活節假期日日胃口大開，

我都係時候要開始減減體重啦!

所以呢兩日好積極咁搵畢業禮表演舞蹈，

今日開始教學生(2歲小朋友)跳舞，

如果日日教半個鐘，

出一身汗嘅話，

希望會有效啦!

明明問咗大魔怪話唔食架嘛，

點知佢見到又話食，

攪到我食得兩啖麵咋!

 

 

 

 

材料: 雞扒2塊、蕎麥麵2包、青瓜半個、日式芝麻醬8湯匙

醃料: 鹽1.5茶匙、老抽半湯匙、紹酒半湯匙、糖1茶匙、

黑椒碎和香草適量、蒜蓉1湯匙

做法: 雞扒解凍後用醃料醃1小時；預熱焗爐180度15分鐘，

用上火焗雞扒(冇皮)20分鐘後，轉焗雞扒(有皮)15分鐘便成。

將蕎麥麵放入沸水煮2分鐘用筷子慢慢弄散後，

再放入冰水冷卻1分鐘撈起，放入雪櫃雪半小時；

青瓜切絲用鹽醃一會後倒出水份，

用凍滾水沖沖後瀝乾水份，放入雪櫃雪半小時；

從雪櫃取出蕎麥麵和青瓜絲，拌入芝麻醬放入碟上，

加埋焗好嘅雞扒便成。

 

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