荷香糯米臘腸蒸腩排

上次炒糯米飯時用剩咗1杯多少少糯米，

今日就用佢嚟整糯米排骨，

見雪櫃仲有一條臘腸，

切片加埋落去呀!

買埋塊荷葉($3)返嚟包住D糯米臘腸排骨一齊蒸，

呢個可以做飯又可以做餸，

一舉兩得，

正呀!

朱家例湯~青紅蘿蔔粟米螺頭豬腱湯

 

今日又煲例湯，

青紅蘿蔔粟米螺頭豬腱湯＋瑤柱南北杏蜜棗，

材料勁多，

煲出嚟啖湯好鮮甜啊!

咖哩金菇粉絲肥牛煲

每次整親呢個肥牛煲，

我都會先將肥牛過一過熱水，

因為我唔係咁鐘意聞血水嘅羶腥味，

所以打邊爐時，

每次肥牛都係最後先食，

唔想個湯底變得渾濁呀!

台式滷肉飯(雞蛋&豆腐乾)

 

今日買咗2條急凍腩肉嚟煮台式滷肉飯，

加埋雞蛋和豆腐乾一齊鹵嚟食；

咪睇D腩肉好肥，

但食起嚟D肥肉入口即溶，

一D都唔覺肥膩呀!

嘩，

唔講得笑，

真係好好食架!

麵包製作精選實習高班~第七堂

第七堂學搓芝麻芝士包和大豆包，

今次造形好特別，

有玫瑰花形和近期大熱的蝴蝶造形，

唔食得都睇得呀!

豉汁蒸黃立鯧

第一次係佳寶買急凍黃立鯧魚，

細細條買$16，

買咗2條用豉汁蒸嚟食，

食落肉質都唔錯喎，

應該會有下次呀!

登高，飲飲食食~朱兆記

今日農曆九月初九是重陽，

宜上山拜祭先人；

我哋11點左右返到元朗舊屋後山，

遠望前面山頭有山火，

直升機不停來回救火，

所以話上山掃墓真係要好小心火種呀!

必須要等火種熄滅先可以離開啊!

烚下烚下~支竹馬蹄羊腩煲

見到凍肉舖有急凍羊肉賣，

買咗2磅半返屋企炆嚟食，

本來諗住夜晚先食，

但小魔怪要出街，

所以改咗中午就烚下烚下囉!

姐姐好耐之前幫我淘咗呢個新玩具~小熊多功能電烤爐，

打邊爐和燒烤兩用都得架!

XO醬菜花炒鳳尾蝦

又到清雪櫃醬料嘅時候喇!

今次清XO醬呀!

買咗半磅鳳尾蝦，

加埋福花菜一齊炒，

香香辣辣，

好惹味架!

豉汁鳳爪排骨

小魔怪、老公和我都鐘意食鳳爪，

所以耐唔耐就會買鳳爪返嚟煮架啦!

今次豉汁鳳爪排骨，

買嘅又係冰鮮腩排，

帶有少少肥肉，

咬落爽口好多呀!