2026年9月22日 星期二

沙爹牛肉粉絲煲


細仔噚日WFH,

晚餐整咗沙爹牛肉粉絲煲,

今次除咗加咗沙爹醬外,

我仲加咗花生醬和少少清雞湯,

咁個沙爹湯底就更加濃郁啦!







材料: 牛仔肉、粉絲、蒜蓉、蔥粒

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、蠔油半湯匙、水2湯匙、麻油少許

調味: 沙爹醬2湯匙、花生醬2茶匙、清雞湯半碗、水半碗

做法: 牛仔肉切片,落醃料醃30分鐘;粉絲浸軟備用;

燒熱鍋落少許油,加入蒜蓉、沙爹醬和花生醬炒勻,

加入牛肉炒勻後,落清雞湯和水煮滾,加入粉絲煮至肉熟或汁濃後,

最後灑上蔥粒便成。


 


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