2016年7月11日 星期一

涼拌茄子


呢幾日熱到呢,

係時間煮番幾個涼拌餸菜食下喇!

今次整咗呢個涼拌茄子,

簡單又好味道,

正架!








材料: 茄子2條、蔥粒

調味: 台灣醬油膏1湯匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、滾油少許

做法: 燒熱水,將茄子洗淨原條放入鑊裡煮5分鐘至熟;

(用鐵架和大碗壓住茄子,讓茄子完全浸入水中,防止茄子變啡色);

取出待涼後用手撕開茄子成絲放在碟上,

放入雪櫃雪1小時;將調味放入大碗內,加入蔥粒拌勻,

燒熱滾油贊落調味內撈勻,將調味淋在茄子上便成。

~呢支台灣油膏係759買架!


  



大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 





4 則留言 :

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!