2016年2月23日 星期二

蝦仁菜脯粒


蝦仁菜脯粒,

我鐘意用佢嚟送粥、煎蛋和撈湯麵食就最啱啦!

不過平時街買嘅蝦仁菜脯就超多油浸住,

今次自己整,

應該健康好多啦!

不得了,

原來就咁炒香嚟食都好好食架!













材料: 菜脯半斤、蝦米5湯匙、蒜頭5粒、乾蔥1個

調味: 鹽半茶匙、糖1茶匙和麻油1.5湯匙

做法: 菜脯和蝦米浸30分鐘瀝乾水份後,將菜脯和蝦米切粒;

蒜頭和乾蔥切碎;燒熱鑊不需落油倒入菜脯快炒至乾身後上碟;

原鑊落多少少油,先爆香蝦米碎出香味後,

加入菜脯粒炒勻,落鹽和糖調味,最後加入麻油炒多數十下便成。

~我攞咗半份蝦米攪碎,其餘蝦米撈入蝦米碎中。

~可隨個人口味加入辣椒粒,辣辣哋更惹味呀!

~由於冇油浸住,所以請盡快食用,又或做手信送俾朋友仔呀!

~調味方面,可按個人口味加減鹽和糖嘅份量!

   
  
  
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12 則留言 :

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