2015年12月10日 星期四

XO醬西芹炒蝦仁


雪櫃仲有半條西芹,

要快D消滅佢先得;

今次用佢嚟炒蝦仁,

加埋惹味嘅XO醬,

辣辣哋,

啱哂我呀!







材料: 急凍蝦仁1包、西芹半棵、甘筍半條、雲耳適量、蒜蓉、XO醬2茶匙、

薑片、蒜蓉

醃料: 鹽、胡椒粉和麻油各少許

茨汁: 豉油半湯匙、糖半茶匙、粟粉半茶匙、水2湯匙、麻油少許

做法: 西芹去皮切片;甘筍去皮切片;雲耳浸軟去蒂備用;

蝦仁解凍後用廚紙索乾水份,落醃料醃30分鐘;

燒熱水,落西芹、甘筍和雲耳灼1分鐘後盛起備用;

燒熱油鑊落薑片煎香,落蝦仁煎至兩面轉色後,

加入蒜蓉、西芹、甘筍、雲耳和XO醬快炒數十下後,

最後落茨汁炒至乾身便成。





大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!


18 則留言 :

  1. X0醬係百搭,炒乜都好好味。

    回覆刪除
  2. 呢個配搭我都好鐘意呀!好送飯 ~

    回覆刪除
  3. 好友♦・゚☼早晨&午安喇喂☁*・。`☀
    (。◕ヮ^)つ━╠ ╣ a Ρpy星期五嘅
    ❥*¨❣ღ。゚º♥話咁快就到周末啊♡.•❤

    回覆刪除
  4. xo醬連撈飯送面一樣好味..

    回覆刪除

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!