2015年12月26日 星期六

惹味三色椒炒粒粒

今日繼續食得簡單,

煲咗個潮州粥,

炒個惹味三色椒炒粒粒,

咁又一餐啦喂!






材料: 三色椒各半個、雞扒1塊、蜆肉1包、蒜蓉、紹酒1茶匙

醃料: 豉油半湯匙、老抽1茶匙、鹽1/4茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油

調味: 蠔油半湯匙、豆瓣醬1茶匙、豉油半湯匙、糖1茶匙、3湯匙水

做法: 雞扒去皮切粒,用醃料醃1小時;三色椒切粒;

燒熱水,加少許紹酒和蜆肉出水30秒後,灑乾水份備用;

燒熱油鑊落雞粒煎兩面至半熟後贊酒,加蒜蓉、蜆肉和調味炒勻,


加鑊蓋煮2~3分鐘後落三色椒,再煮多1分鐘上或汁乾便成。

(如汁多可加少許粟粉水埋茨汁。)


 

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10 則留言 :

  1. 好友☁•*¨º♦早晨+午安+黃昏好喇喂¨☀*¨☼
    齊齊時刻笑笑*・゚゚Ѽ享受天天美好的時刻
    大家窩心°•ഐ 。゚幸福開心停不了❀*°✿
     ┏┓┏┓っˆヮˆ)っ。・゚゚ƸӜƷ
     ┃┗┛ appyღೋ聖誕新年❤°•❣
     ┃┏┓┃¸.•*¨❉•.♥。ʚïɞ
     ┗┛┗┛   *゚*°•♩¤。♪.♬。。⊹♫*。.₡Ϡ
    ılılıll|̲̅̅●̲̅̅|̲̅̅=̲̅̅|̲̅̅●̲̅̅|llılılı。。゚♡

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  2. 簡單好味,加埋碗粥,啱晒。

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  3. 我呢個半個潮州妹已經好耐冇食過潮州粥喇

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