2015年8月22日 星期六

豉椒炒排骨


豉椒炒排骨,

我鐘意佢夠哂惹味之外,

而且炒出嚟個顏色好鬼靚,

哈哈,

唔食得都睇得嘛!









材料: 排骨$40、三色椒1包、洋蔥1/4個、蒜蓉、豆豉粒、粟粉水

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、麻油少許

調味: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、2碗水

做法: 排骨洗淨後瀝乾水份,加醃料醃1小時;三色椒去核切件;洋蔥切件;

燒熱油鍋落排骨略煎表面,加調味炆至排骨腍(約30~45分鐘);

燒熱油鑊落蒜蓉、豆豉粒和洋蔥爆香,加入三色椒和排骨(連汁)快炒,

加鑊蓋煮2~3分鐘或至洋蔥和三色椒熟,最後落粟粉水埋茨汁便成。



 


大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀! 






8 則留言 :

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!