2015年8月19日 星期三

燕麥魷魚仔蒸肉餅


今日執雪櫃,

俾我摷到上次去塔門行山時買嘅魷魚仔,

打開個包裝已經聞到好香魷魚味,

即刻浸咗幾隻嚟蒸肉餅,

嘩,

超級惹味呀!





材料: 豬肉碎$16、魷魚仔12隻、薑絲

調味: 燕麥1湯匙、豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、麻油少許、水2湯匙

做法: 將豬肉碎放入大碗內,加入調味攪勻後醃1小時;

魷魚仔浸10分鐘後水瀝乾水份;將肉餅放入碟內,舖上魷魚仔和薑絲,

燒熱水用大火蒸肉餅15分鐘便成。

~肉餅汁係精華,千祈唔好倒掉,只要蒸好肉餅取出後等待一陣,肉餅會吸收番自己的肉汁架!

~如果驚有倒汗水的話,用個大碟或微波爐保鮮包住蒸。


  


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