2014年9月14日 星期日

碟頭飯~日式咖哩南瓜粟米肉醬飯

 
工人姐姐放假,
 
今日我煮足早午茶點和晚餐,
 
一腳踢買洗切煮,
 
咪話真係幾攰架!
 
所以晚餐都係食碟頭飯算啦!










 


材料: 南瓜半個、豬肉碎半磅、洋蔥半個、粟米粒、蒜蓉、日式咖哩磚半盒
 
醃料: 豉油、糖、粟粉各1茶匙、麻油少許和1湯匙水
 
做法: 南瓜和洋蔥去皮切粒;豬肉碎用醃料醃20分鐘;
 
凍油落玫瑰鍋燒熱,加入豬肉碎炒至熟後盛起備用;
 
凍油落玫瑰鍋燒熱,落蒜蓉和洋蔥爆香後加入南瓜和粟米粒,
 
落2碗水煮滾後,落埋豬肉碎煮至南瓜腍後,
 
加入咖哩磚煮溶便成。
 
 

  
 
 

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