2014年2月7日 星期五

荷蘭豆炒鴛鴦臘腸

 
母親大人過年前攞咗D膶腸臘腸俾我,
 
今日用嚟炒荷蘭豆,
 
都唔錯喎!
 
 
 
 
材料:  膶腸和臘腸各一條、荷蘭豆半斤、蒜蓉
 
調味: 鹽和糖各少許
 
做法: 荷蘭豆去頭尾和根後,燒熱水加荷蘭豆灼至轉色後撈起過冷河;
 
膶腸和臘腸蒸軟切片備用;燒熱油鑊爆香蒜蓉,落荷蘭豆快炒,
 
沿鑊邊贊少許紹酒後,加切好嘅鴛鴦臘腸和2湯匙水,加蓋焗1分鐘,
 
最後加少許鹽和糖調味便成。
 
 


 
  
 
 
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18 則留言 :

  1. 臘腸炒荷蘭豆好味好味.

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  2. 臘腸炒荷蘭豆惹味又好送飯,正呀

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  3. 臘腸...................正呀))))))))

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  4. 臘腸送飯一流 , 煮煲仔更加無得彈 .

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