2014年2月12日 星期三

冬菇土魷蒸豬肉餅


天寒地凍,
 
今朝起身得仲5度添,
 
真係凍到我滕滕震;
 
一早起身買定料煲湯,
 
點知個個都唔返嚟食飯!
 
又要食孤獨老人餐囉!

 

 
材料: 豬肉碎1磅、土魷4隻、冬菇7隻、蔥絲

醃料: 豉油1.5湯匙、老抽半湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、

麻油少許、水3湯匙

做法: 土魷浸軟切粒;冬菇浸軟去蒂切粒;用一大碗,

將豬肉碎、土魷粒、冬菇粒和醃料撈勻醃1小時;

燒熱水放入冬菇土魷豬肉餅用大火蒸20分鐘,

加蔥絲裝飾便成。




 


    
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24 則留言 :

  1. 回覆
    1. 我醃咗一磅肉碎,夠哂兩餐食架!

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  2. 冬菇土魷蒸豬肉餅好正呀 , 平時我唔多鍾意食肉 , 但呢味肉餅我就食到唔停得口0架 yummy yummy

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  3. 我想問係咪買半肥瘦豬肉攪碎呀??

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  4. 天寒地凍我就乜都唔想做...食你的煲仔飯

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  5. 成一磅豬肉加四隻魷魚, 一個人食好似多咗D.

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