2013年12月5日 星期四

椰奶芋頭雞


上次整完南乳芋頭炆鴨俾小魔怪食,
 
今次又整咗椰奶芋頭雞俾佢嘆下;
 
佢見到不知幾開心,
 
仲問: 媽咪,點解妳對我咁好嘅???
 
仔亞仔,
 
 
一個係我心肝,
 
一個係我命椗,
 
唔錫你哋錫邊個呀!
 

 

 




材料: 芋頭1斤、雞扒2塊、甘筍8片、鮮奶150g、椰汁200g、

鹽、薑片、蒜蓉和蔥花

醃料: 豉油1湯匙、糖1茶匙、粟粉1茶匙、麻油少許

做法: 雞扒去皮切件,用醃料醃1小時;

芋頭切件後,落油鑊煎至兩面金黃備用;

凍油落LC22cm鍋內,加入薑片、蒜蓉爆香,

落雞扒煎煎兩面後,加入鮮奶150g、椰汁100g、甘筍片和芋頭,

炆10分鐘或至芋頭腍,將餘下椰汁100g加入煲內攪勻,

最後落鹽調味和用1茶匙粟粉加水埋茨,加蔥花裝飾便成。


  
 

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32 則留言 :

  1. 心肝同命掟嘅地位好重要噃。

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    1. 嘻嘻,心肝命椗喎,緊係重要啦!

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  2. 咁識講嘢,媽咪再煮乜都得!

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    1. 都唔係,有時佢都話我煮得求其架!@@"

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  3. " 媽咪,點解妳對我咁好嘅??? " 呵呵好冧啊 !

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    1. 今次買嘅芋頭好粉,炆一陣已經腍哂啦!

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    1. 係囉,下次要買2斤芋頭先夠食呀!

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    1. 嘻嘻,佢咁口乖,我都幾開心架!

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  7. 聽阿仔咁講,真係心都甜呀~~~

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  8. 兩個心肝命椗要到梗要整比佢地食喇!

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    1. 仔女永遠係父母心目中嘅心肝命椗!

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  9. 芋頭同椰奶我都愛呀,不過可惜我家大爺袁生唔喜愛呢,等我下次番娘家叫媽咪整俾我食先 ^v^,

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  10. 想問你依個LC係咩款黎架,睇唔清楚呢?,,,見你成日用...謝謝....

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    1. 我有2個LC煲,一個24cm,一個22cm,兩個都係圓形架!

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  11. 你仔仔講野好冧呀! 呢餐唔洗食甜品都夠甜~

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