2012年6月11日 星期一

黑芝麻蛋糕!

 
噚日係facebook見到blog友仔整呢個蛋糕,

攪到我心思思想食添;

咁啱大小魔怪又話想食宵夜,

好,

一於整妳~黑芝麻蛋糕啦!









材料: 雞蛋5隻、低筋麵粉80g、糖80g、牛油45g、黑芝麻粉2湯匙

做法: 首先將麵粉過篩;牛油叮溶;

將蛋黃和蛋白分開,每邊加40g糖用打蛋器打至起泡,

加3湯匙水、牛油和麵粉加入蛋黃中攪勻,

分3次將蛋白加入蛋糊內攪勻,最後倒入包好牛油紙嘅焗盆上,

用180-190度上下火焗18-20分鐘。

(我係用亞sir嘅上次整
海棉蛋糕嘅方法用手攪勻,感覺良好呀!)
 
 

 

 
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