2011年7月21日 星期四

黑糯米椰汁糕!

今日,

老公公司拜關帝,

老公想我整個甜品請同事食喎!

梗係冇問題啦!

米飯班主叫到,

永冇托手踭啦!






材料: 黑糯米半碗、快達椰汁1罐(大)400g、花奶1罐(小)、大菜絲10g、

粟粉120g、糖180g和3碗水(飯碗)
做法: 黑糯米洗淨後用水浸半小時,用3碗水煲腍黑糯米(約45-60分鐘),

將黑糯米隔去水份盛起備用,黑糯米水留用;大菜絲用水浸軟;

把椰汁、花奶和粟粉混合過篩備用;

將3碗水包括黑糯米水煲滾後,加糖和大菜絲煮溶,



最後把黑糯米、椰汁漿倒入煲內煲滾至杰身,

 
將黑糯米椰汁糕倒入器皿內,待涼放入雪櫃雪隔夜。

 

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2 則留言 :

  1. 我之前無發現妳教過,我一直想弄! 謝謝妳!

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    1. 呢個甜品,我哋一家大細都鐘意食呀!

      刪除

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