2011年2月10日 星期四

蒜香魚露豬扒配菜飯!

今朝唔想食太多嘢,
因為夜晚要去食自助餐,
留肚食好嘢。
簡簡單單,
一樣咁好味呀!




材料: 豬扒4件切條、蒜蓉、乾蔥蓉
醃料: 魚露2湯匙、老抽半湯匙、糖1.5茶匙、粟粉和麻油少許
做法: 用醃料、蒜蓉和乾蔥蓉醃豬扒2小時煎熟豬扒便成。
菜飯做法: 洗3杯米後加500ml雞湯、半碗水和半茶匙鹽煮飯;
落油和少許鹽炒熟白菜,加入蝦眼水嘅飯裡面煲至跳制,撈勻飯和菜便成。  

 

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