蒜香花雕雞!

 

昨晚姐姐和妹妹都不停打電話給我，

 

說找不到母親大人，

 

手提電話打不通，

 

到屋企留下問管理員都不知道她的下落，

 

令姐姐和妹妹好擔心啊!

 

驚她在家中發生意外，差點要報警呢!

 

而我呢???

 

其實我一D都唔擔心，

 

因為我總覺得母親大人一定去睇大戲。

 

果然不出我所料，

 

她真的去看大戲啊!

 

仲聽話的關掉手提電話呢!

 

母親大人呀!母親大人，

 

妳下次要出街，

 

唔該通知聲，

 

嚇死人咩???

 

蒜香花雕雞

 

 

材料: 雞髀肉3塊、蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉和蔥花

 

醃料: 花雕酒和鹽

 

汁料: 生抽、老抽、糖、麻油和蒸雞汁少許

 

做法: 將雞髀肉用醃料醃半小時，蒸25分鐘待涼斬件備用；

 

爆香薑蓉、蒜蓉和乾蔥蓉，與汁料攪勻淋在雞髀肉面上，

 

加上蔥花便成。

 

 

 

 

 

  

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