天氣真係熱,
攪到我都唔想煮飯添,
不過老公要食飯,
唔煮唔得呀!
今晚得一個餸,
就係節瓜冬菇炆腩排喇!
材料: 節瓜1個、腩排1條、冬菇5隻(大)、薑3片、紹酒少許
醃料: 豉油大半湯匙、鹽少許、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許
調味: 蠔油1.5湯匙、老抽少許、冰糖適量
做法: 腩排洗淨後落醃料醃30分鐘;冬菇浸軟去蒂;節瓜去皮切件;
燒熱油鑊落腩排和薑片略煎兩面,加入冬菇爆香後贊紹酒少許,
加入調味和2碗水炆先至30分鐘後,
落節瓜煮至瓜腍,最後加少許生粉水埋芡汁便成。
唔想再食了無新意的家常菜?唔知外面的餐廳有無用地溝油? 覺得下廚好難、好麻煩?定係,根本無時間下廚? 無論如何,自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單,為自己的家人洗手作羹湯, 雖然平凡,卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟,就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后,自問只是一名平凡的家庭主婦,然而她每天都會用心經營,為家人送上最暖的心意,煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後,雀后從不假手於人,一家大小的飲食都是她一手包辦,由買餸醃肉到落手落腳煮,都親力親為,務求家人食得健康,食得開心﹗
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