2026年6月29日 星期一

梅頭豬肉蒸吹筒仔(吊片)


係大亞灣買咗吹筒仔(吊片),

一路放咗係大冰櫃,

都唔知放咗幾耐,

咁啱今朝我盤點緊冰箱裡,

仲有咩凍肉時發現咗佢,

拿拿臨攞出嚟蒸豬肉呀!





材料: 梅頭瘦肉$30、吹筒仔適量、薑絲適量、生油少許

醃料: 豉油半湯匙、鹽少許匙、糖1茶匙、麻油少許、生粉1茶匙

做法: 梅頭豬肉切片,落醃料醃15分鐘;吹筒仔浸洗一陣後瀝乾水份,

加入薑絲和少許生油撈勻後,舖在肉片面上,

放入熱水鑊內用大火蒸15分鐘便成。


 
  
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