粟米雞蛋炒雞丁

 

打風前我都冇去街市搶物資，

我見菜檔賣成$50斤菜，

好誇張囉!

我唔食菜都得，

咪食一餐罐頭粟米囉!

今餐煮呢個粟米雞蛋炒雞丁，

大人細路都啱食架!

材料: 粟米粒1罐、雞扒1塊、雞蛋3隻

醃料: 豉油半湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

調味: 蠔油半湯匙、老抽少許、糖半茶匙

做法: 雞扒去皮切丁，落醃料醃30分鐘；粟米粒隔水備用；雞蛋發勻；

燒熱油鑊落雞蛋快炒至8成熟上碟；

原鑊落雞粒煎至兩面轉色，加粟米粒、調味和少許水煮至汁便成。

   

 

  

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