2025年9月9日 星期二

芥菜咸排骨煲

 

屋企仲有2棵大芥菜,

今日我就買咗條唐排嚟醃咸佢,

用埋果半盒清雞湯,

煮咗呢個芥菜咸排骨煲,

我和老公兩個人食,

今餐有湯有菜有肉,

簡單又好味道呀!

仲有我中午煲咗蕃薯糖水,

今晚食得好飽飽呀!




材料: 大芥菜2棵、唐排1條$55、清雞湯500ml、薑8片、紹酒

做法: 將唐排、薑3片和紹酒出水後沖洗乾淨,加1茶匙鹽醃半日;

芥菜洗淨後莖和葉分開切段;將清雞湯500ml和2碗水煮滾,

加唐排和薑5片用中小火滾20分鐘;

落芥菜莖煮10分鐘,再加
芥菜葉滾多2~3分鐘便成。

 

  
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