2024年12月1日 星期日

花膠雲吞雞


今晚有好嘢食，

我煮咗花膠雲吞雞，

有湯、有雞、有菜和有雲吞餃子，

好豐富呀!









材料: 雞1隻、花膠6隻、雲南火腿適量、雲吞餃子18隻、

娃娃菜3棵、瑤柱5粒、薑5片

做法: 洗淨雞，放入熱水鑊灼1分鐘後，沖水備用；

娃娃菜洗淨切開備用；花膠預先出水放冰箱，攞出嚟解凍備用；

燒熱水落薑5片、雞、雲南火腿和瑤柱，用中火煮滾後，

轉小火慢慢滾1.5小時；裝起浮起嘅雞油後，落花膠滾多30分鐘；

將雲吞餃子煮熟後，連娃娃菜放入雞湯內煮至番滾，

按個人口味加鹽調味便成。

     




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1 則留言 :

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