今晚得我和老公兩個人食晚飯,
唔想煮飯,
所以煮咗碟菜芯肉碎雞蛋炒河粉,
炒完一大鑊,
兩個人都係食唔哂呀!
材料: 越南河粉2個、豬肉碎$20、雞蛋2隻、菜芯適量
醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油少許
調味: 老抽、豉油、糖
做法: 河粉放入熱水內煮至軟身,倒出過冷河隔水;
豬肉碎落醃料醃15分鐘;菜芯洗淨切段;
雞蛋落少許鹽發勻後炒熟後盛起;
燒熱油鑊落豬肉碎炒至8成熟,加菜芯和少少水煮至肉熟後,
加河粉炒勻後,落調味和雞蛋撈勻,最後落少許麻油炒勻便成。
唔想再食了無新意的家常菜?唔知外面的餐廳有無用地溝油? 覺得下廚好難、好麻煩?定係,根本無時間下廚? 無論如何,自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單,為自己的家人洗手作羹湯, 雖然平凡,卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟,就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后,自問只是一名平凡的家庭主婦,然而她每天都會用心經營,為家人送上最暖的心意,煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後,雀后從不假手於人,一家大小的飲食都是她一手包辦,由買餸醃肉到落手落腳煮,都親力親為,務求家人食得健康,食得開心﹗
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