2015年12月21日 星期一

蜜汁燒排骨


上次BBQ其實好想燒金沙骨架,

不過已經買咗好多嘢食,

所以冇買到囉!

見恨食,

唔燒用焗爐焗嚟食都得呀!








材料: 金沙骨8條、蜜糖1湯匙

醃料: 叉燒醬2湯匙、海鮮醬1湯匙、蜜糖1湯匙、老抽1茶匙

做法: 金沙骨解凍後,用廚紙抹乾水份,用醃料醃8小時或隔日;

預煤焗爐220度15分鐘(用上火),將金沙骨放入焗盆內先焗20分鐘,

反轉焗另一面15分鐘後,取出搽蜜糖焗多5分鐘便成。

     
 
 
 
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