2013年12月10日 星期二

自製南瓜素湯配烤麵包粒

 
我哋有肉骨茶飲,
 
咁大魔怪飲咩呢???
 
所以整咗個南瓜素湯俾佢,
 
慳慳哋將麵包切粒粒兼焗得燶燶哋,
 
配埋一齊食又幾正喎!
 






 


材料: 南瓜1斤、薯仔一個、洋蔥半個、牛油25g、700ml水、

200ml鮮奶、鹽適量、parsley碎少許、麵包半片

做法: 南瓜和薯仔洗淨後去皮去籽及切粒;洋蔥去皮切碎;

燒熱易潔鑊,落牛油爆香南瓜粒、薯仔粒和洋蔥,

加入清水煮至南瓜和薯仔軟身,熄火置涼後,倒入攪拌機內攪拌成泥,

將南瓜湯放回鍋內,加入叮熱嘅鮮奶慢火煮至翻滾,

最後落鹽調味攪勻,麵包切粒放入焗爐焗至乾身及少少焦,

配埋灑上parsley碎的南瓜湯, 開飯啦!

(唔食素嘅朋友,水可以換成清雞湯、鮮奶可以換成忌廉。)



 
 

 
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24 則留言 :

  1. 南瓜素湯配粒粒包包 , 好味呀 !

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  2. 我估你個長條白色兜原本設計係用黎放橄欖的!

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    1. 朋友仔送俾我架,都唔知放咩好,咪用嚟放麵包粒囉!

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  3. 大魔怪食包包,飲湯,飽吾飽架.

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  4. 一餐要整一葷一素兩個湯, 辛苦你喇~

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