黑椒雞翼!

 

聖誕節將近，

 

我又要開始協助籌備幼稚園聖誕慶祝會事宜，

 

佈置課室、預備慶祝會食物、編排坐位和遊戲等；

 

更要訂新學年的書、安排新生入學、協助幼稚園開設下午班的事宜，

 

真係忙忙忙；

 

不過最忙是聖誕假期裡，

 

我們老師要寫學生的上學期評估報告，

 

包括文字和相片報告，

 

1月4日交。

 

我諗一個原本開心愉快的假期，

 

忙忙忙、趕趕趕、寫寫寫的情景下渡過了。

     

黑椒雞翼

 

 

材料: 雞翼、三色椒每樣半個切絲、蒜蓉和乾蔥蓉

 

醃料: 豉油、糖、粟粉、麻油、黑椒粒和酒

 

醬汁: 蠔油、老抽、糖和水做法: 醃料醃雞翼半小時；

 

煎熟雞翼盛起備用；爆香蒜蓉和乾蔥蓉加醬汁炒三色椒，

 

煮滾後加雞翼炆至汁濃便成。

 

 

     

 

蠔油冬菇肉絲豆腐

     

 

雞油炒菜芯

 

 

 

 

  

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