2026年8月25日 星期二

魚香茄子

 


今日煮咗個好送飯嘅餸~魚香茄子,

加咗梅香咸魚,

呢個餸特別惹味呀!

老公又要添飯喇!



材料: 粗茄子1條、咸魚肉適量、豬肉碎$15、蒜蓉

醃料: 豉油半湯匙、鹽少許、糖1茶匙、麻油少許、生粉1茶匙、水2湯匙

調味: 蠔油1湯匙、辣豆瓣醬1.5茶匙、老抽少許糖1茶匙

做法: 茄子用滾刀切件;燒熱油鑊落蒜蓉、咸魚爆香後,

落豬肉碎快炒後,落茄子、調味和半碗水煮至汁濃或落生粉水埋芡便成。




  

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!


沒有留言 :

張貼留言

如果大家覺得我煮嘅餸菜啱哂口味嘅話,不妨留個言,鼓勵下我啦!