2026年8月15日 星期六

木耳榨菜蒸米粉


今晚食得簡單，

整咗木耳榨菜蒸米粉，

我和老公兩個人食3個米粉，

份量啱啱好，

每人食咗2碗，

好飽架!



材料: 米粉3個、梅頭豬肉$30、即食木耳榨菜絲1包、蔥花適量

醃料: 豉油1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許

撈米粉料: 豉油1湯匙、油半湯匙

做法: 梅頭豬肉切絲，落醃料醃15分鐘；米粉用和暖水浸軟後，

用手鬆開米粉隔水15分鐘，加入撈米粉料撈勻米粉，放入蒸碟內；

倒出即食木耳榨菜加入梅頭肉絲內撈勻，舖在米粉面，

放入熱水鑊內蒸15分鐘，最後灑上蔥花便成。

 
  
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