响惠州返嚟好想飲湯,
見到菜檔有西洋菜賣,
買咗1斤半嚟煲湯,
加埋咸鴨腎落去一齊煲,
特別惹味架!
材料: 西洋菜1.5斤、粟米1條、紅蘿蔔1個、豬腱$55、咸鴨臂4個、
瑤柱仔10粒、蜜棗2粒、南北杏1湯匙
做法: 西洋菜用鹽浸洗2次,每次浸15分鐘;
豬腱出水切件備用;粟米和紅蘿蔔去皮切件;
咸鴨腎、瑤柱仔、蜜棗和南北杏清洗備用;
將12碗水煲滾後,加入所有材料放入煲內用大火煲滾後轉細火煲2小時,
撈出咸鴨腎切片放回煲內,最後按個人口味落鹽調味便成。
唔想再食了無新意的家常菜?唔知外面的餐廳有無用地溝油? 覺得下廚好難、好麻煩?定係,根本無時間下廚? 無論如何,自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單,為自己的家人洗手作羹湯, 雖然平凡,卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟,就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后,自問只是一名平凡的家庭主婦,然而她每天都會用心經營,為家人送上最暖的心意,煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後,雀后從不假手於人,一家大小的飲食都是她一手包辦,由買餸醃肉到落手落腳煮,都親力親為,務求家人食得健康,食得開心﹗
呢個湯真係好正。
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