2024年12月11日 星期三

五指毛桃竹芋粟米紅蘿蔔煲西施骨


今日見到街市有竹芋賣，

之前返惠州，

堂弟婦好鐘意用佢嚟煲湯，

網上查過竹芋有清肝、潤肺、

清熱、止咳和利尿等功效，

所以今日就買咗幾條嚟煲湯，

五指毛桃竹芋粟米紅蘿蔔煲西施骨，

唔講咁多，

襯熱飲湯啦!







材料: 西施骨、五指毛桃、竹芋、粟米、紅蘿蔔、瑤柱仔、蜜棗

做法: 西施骨出水後，落少許鹽醃1小時；

五指毛桃洗淨；竹芋、紅蘿蔔和粟米去衣切件；

燒熱10碗水，加入所有材料煲1.5小時，最後落鹽調味便成。

     



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