唔想再食了無新意的家常菜？唔知外面的餐廳有無用地溝油？ 覺得下廚好難、好麻煩？定係，根本無時間下廚？ 無論如何，自己親手烹調的最健康、最美味同安全﹗ 幸福可以好簡單，為自己的家人洗手作羹湯， 雖然平凡，卻絕對是人間美味。 平凡的食材、用簡單步驟，就能令你同家人一齊感受舌尖上的幸福﹗ 雀后，自問只是一名平凡的家庭主婦，然而她每天都會用心經營，為家人送上最暖的心意，煮出一道道幸福美味。自從大小魔怪出生後，雀后從不假手於人，一家大小的飲食都是她一手包辦，由買餸醃肉到落手落腳煮，都親力親為，務求家人食得健康，食得開心﹗
今晚食蟲草花冬菇蒸雞肉，
雞髀肉去皮去肥膏，
蒸出嚟冇咁油膩，
好健康架!
材料: 雞髀肉1塊、冬菇6隻、蟲草花適量、薑絲、蔥粒
醃料: 豉油1湯匙、蠔油大半湯匙、糖1茶匙、紹酒少許、胡椒粉、麻油
做法: 冬菇浸軟後切絲；蟲草花浸軟備用；
雞髀肉解凍後去皮去肥膏後切片，放入大碗內，
落冬菇絲、薑絲和醃料醃15分鐘；將冬菇雞肉放入蒸碟內，
舖上蟲草花，放入熱水鑊內蒸10分鐘，取出灑上蔥粒便成。
我都喜歡雞脾肉。
雞髀肉又溝又好味道呀!
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我都喜歡雞脾肉。
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