氣炸蜜汁叉燒

噚日買咗1斤幾梅頭肉，

切起部份瘦瘦哋嘅肉用嚟炒菜，

其餘帶肥嘅梅頭肉就醃咗嚟做叉燒，

叉燒要有少少肥和燶燶哋先好食架!

不過我都有切咗D燶邊呀!

材料: 梅頭肉1斤、蜜糖1湯匙

醃料: 叉燒醬1.5湯匙、海鮮醬1湯匙、豉油1湯匙、蜜糖1湯匙

做法: 將梅頭肉洗淨切件；用廚紙索乾水份，落醃料醃隔夜；

從雪櫃取出後放室溫1小時；放入空氣炸鍋用200度焗18分鐘後搽蜜糖；

反轉叉燒轉用180度焗15分鐘，再搽蜜糖後氣炸多5分鐘便成。

如用焗爐嘅話，就用180度先焗20分鐘，取出搽蜜糖後反轉叉燒，

焗另一面12分鐘，再搽蜜糖後再焗多3分鐘便成。

~各款焗爐爐火不一，記得留意唔好焗燶呀!

大家可以入嚟Facebook讚下我新開嘅Fans專頁呀!
 

雀后(添飯)Facebook Fan Page