今晚牛魔王又嚟喇!
黑椒牛仔骨，
超級惹味，
送飯一流呀!
材料: 牛仔骨4塊、洋蔥半個、蒜蓉、乾蔥絲、蔥絲、麻油
醃料: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙、
胡椒粉少許、黑椒碎適量、油少許
調味: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、水3湯匙、黑胡椒碎
做法: 牛仔骨解凍後切件，用刀背輕剁兩面；
用廚紙索乾水份後，落醃料醃2小時；洋蔥切絲；
燒熱油鑊，煎牛仔骨至兩面金黃色或焦香後盛起；
原鑊爆洋蔥至軟身後，落蒜蓉和乾蔥絲炒勻，落調味煮至翻滾後，
加入生粉水埋芡汁，落埋少許老抽調色，加入牛仔骨炒勻灑上麻油上碟，
最後擺上蔥絲裝飾便成。
醃料: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙、
胡椒粉少許、黑椒碎適量、油少許
調味: 蠔油1湯匙、豉油1湯匙、糖1茶匙、水3湯匙、黑胡椒碎
做法: 牛仔骨解凍後切件，用刀背輕剁兩面；
用廚紙索乾水份後，落醃料醃2小時；洋蔥切絲；
燒熱油鑊，煎牛仔骨至兩面金黃色或焦香後盛起；
原鑊爆洋蔥至軟身後，落蒜蓉和乾蔥絲炒勻，落調味煮至翻滾後，
加入生粉水埋芡汁，落埋少許老抽調色，加入牛仔骨炒勻灑上麻油上碟，
最後擺上蔥絲裝飾便成。
哈哈，我好掛著佢呀
回覆刪除咁妳下次出去超市買餸時，記得入貨喇!
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